Luca Manfe

কুলিনারি উন্নয়ন এর সঙ্গে সংযুক্ত একটি নাম হল Luca Manfe, একজন প্রখ্যাত ইতালো-অস্ট্রেলিয়ান শেফ যিনি খাবারের জগতে তোলপাড় করে আসেন। ১৯৮৫ সালের আগস্ট ৮ তারিখে ইটালির পরদনোনের এভিয়ানো থেকে জন্ম গ্রহণ করে লুকা খাবারের প্রেম একটি সন্ন্যাসী বয়সেই শুরু করেন। ২০১৩ সালে তিনি Masterchef USA জিততে পারেন এবং একজন প্রথম পুরুষ ও প্রথম নন-আমেরিকান হিসাবে হাত লাগিয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার প্রতিযোগিতায়।

সাফল্যের পথ চলার জন্য লুকা কোনও সহজ পথও নিতেননি। উনি ১৬ বছর বয়সে বাসা থেকে উঠে এখন অধিক প্রস্তুত হওয়া না একটি পাবের রেস্তোরাঁ বিজনেসে কাজ শুরু করেন। উনি ফ্লোরিডা এবং অস্ট্রেলিয়া এ কাজ করে অভিজ্ঞতা জমা করেন এবং সর্বশেষ নিউইয়র্ক সিটিতে নিশ্চিত হলেন। ২০১২ সালে উনি Gordon Ramsay's Masterchef এর শীর্ষ ১০০ এ পৌঁছালেন এবং প্রতিযোগিতার শেষ দশকে না পৌঁছাতে ব্যর্থ হন। তবে তিনি কখনও ছেড়ে দিননি এবং পরবর্তী বছর প্রতিযোগিতায় পুনঃআবেদন করেন যেখানে উনি সাফল্য লাভ করেন এবং জজ ও দর্শকদের হৃদয় জিতেন।

এর মধ্যে লুক্যার ব্যক্তিত্ব, নীতিমালা, মূল্যায়ন এবং লক্ষ্যগুলি সকলের মধ্যে অবদান রেখেছে। উনি খাবারের জন্য উৎসাহ, বুদ্ধিমানি এবং সফলতা পেতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। লুকার প্রার্থনা হল তাঁর ইতালীয় খাবারকে সারা বিশ্বে বিস্তৃত করা। তিনি এটি করতে তাঁর কুকবুক, My Italian Kitchen এবং তাঁর ছোট ক্যাটারিং কোম্পানি, Dinner with Luca দ্বারা করেছেন এখানে উনি লোকদের বাসায় খাবার পরিবেশন করেন।

প্রসিদ্ধি লাভ করার আগে লুকার সম্মুখীন হয়, যেমন তাঁর বন্ধু, সহকর্মী এবং আনন্দমন্দিত দর্শকগণ। তিনি তাঁর সঙ্গীদের মধ্যে অধিক প্রতিষ্ঠিত এবং উদ্বেগপ্রবণ হিসেবে সম্মানিত। লুকা প্রতিযোগিতাধারীদের থেকে প্রতিদ্বন্দ্বিতা সম্মুখীন হলেও তিনি সবসময় তাঁর কৌশল ও পরিশ্রম দিয়ে একেবারে উর্ধ্‌ক্রমী হয়ে উঠেছিলেন।

সমাপ্তিতে, লুকা মনফে একজন উদ্দীপক রাঁধুসহ যিনি খাবার বিশ্বে স্পর্শ করেছেন। তাঁর উৎসাহ, প্রতিশ্রুতি এবং পরিশ্রমের ফলে তিনি কুলিনারি জগতে একটি পরিবার নামে ঘোষিত হন। সাফল্যের পথে তিনি বিভিন্ন চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ মুখোমুখি হন, তবে তিনি সর্বদা তাঁর মূল্যায়ন ও লক্ষ্যগুলির উপর ভরসা করে থাকেন। লুকা ইটালীয় আহারের প্রতি তাঁর ভালোবাসা সর্বদা প্রকাশ করেন এবং অন্যদেরকে উৎসাহ দিতে থাকেন তাঁর স্বপ্ন অনুসরণ করে এবং নিজের প্রবণতাকে অনুসন্ধান করেন।