James Martin

জেমস মার্টিন একজন বিখ্যাত ব্রিটিশ শেফ, যাঁর অদ্ভুত প্রতিভা প্রেমপ্রাপ্ত খাদ্য শিল্পীদের সম্মান লাভ করে। দশকগুলি অবসান করার পর্যন্ত ব্যবসায়িক জীবনের মাধ্যমে তিনি খাদ্য শিল্পে অনঞ্চলে-যেখানে তিনি স্থাপন করেছিলেন। 1972 সালের 30 জুনে, ইংল্যান্ডের মালটন, উত্তর ইয়োর্কশারে জন্মগ্রহণ করেন জেমস মার্টিন, যিনি প্রারম্ভিক বয়স থেকেই খাদ্য শিল্পে জাতীয় প্রশংসার লক্ষ্য রাখেন।

শীঘ্রই জেমস মার্টিন, স্কুলের ঢাবি আমারগণ বছরগুলি ব্যতীত অত্যাধুনিক কলাত্তঙ্ক ব্যক্ত হওয়ার সাথে সাথে খেলায়ও স্বাদের দক্ষতা প্রদর্শন করেছিলেন। রগবি ও ক্রিকেটে অংশ নিয়ে তাঁর শারীরিক সমর্পণকে তিনি সাবেক চেয়েও ভিন্নভাবে ঠিক করেছেন। তবে, শেষ পর্যন্ত পাঠাগারে তাঁর উৎসাহ খাদ্যের জন্য ছিলো, তা নিশ্চই তাঁদের সঠিক পথ নির্দেশ করে।

মাধ্যমিক শিক্ষা পূর্ণ করার পরে, জেমসকে মারুফজা তথ্যক কলেজে খাদ্য প্রসারণ অধ্যয়ন করতে জোর দেয়া হলো। এই সিদ্ধান্ত উত্সাহের জন্য জিজ্ঞাসা প্রদান করে, যা তাঁকে খাদ্য প্রশাস্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান আর দক্ষতা প্রদান করলো।

জেমস মার্টিনের খ্যাতি তাঁর সফলভাবে সম্পন্ন টেলিভিশন কর্মজীবনের ফলের মধ্যে বেশি উপস্থিতির দ্বারা আছে, যা বিশ্বব্যাপী দর্শকের হৃদয় ও যন্ত্রণার জুড়িতে তাকে উল্লেখযোগ্য করেছে। তাঁর অপরাজেয় উদ্যোগের একটি চরণ ছিল ২০০৬ সাল থেকে ২০১৬ সাল পর্যন্ত খুব জনপ্রিয় রান্না প্রোগ্রাম স্যাটারডে কিচেনে হোস্ট করা। তার যুগদ্যুতিতে, মার্টিন তাঁর প্রত্যাখ্যানময় ও প্রিয় ব্যক্তিত্ব স্থাপন করেছিলেন, যা তাঁর খাদ্য প্রেমিকদের প্রশংসার জয় আরও একবার নিশ্চিত করেছিলো যারা দুনিয়াভরে।

সাতারডে কিচেনের পাশাপাশি, জেমস মার্টিন অন্যান্য প্রশংসিত বিবিসির প্রোগ্রামের হোস্ট হিসেবে কাজ করেছেন, যার মধ্যে ইয়র্কশাইরের শ্রেষ্ঠ এবং সাম্প্রতিক খাদ্যদূত একটি আরও উল্লেখযোগ্য! এই প্রেসের অধীনে পূর্বদর্শিতা করার সুযোগ তাঁকে উপস্থানি করার জন্য দিয়েছিলো, এবং তত্ত্বপর পা঴র জন্য সার্বিক সম্ভাবনা দিয়েছিলো তাকে তাঁর সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িত করার জন্য।

পর্দা পেছনে, জেমস মার্টিনের ব্যক্তিত্ব প্রকাশযোগ্য ও উড়ন্ত হয়ে উঠে, যা তাকে দর্শকদের মধ্যে প্রিয় বানায়। তাঁর প্রতিশ্রুতিবদ্ধতা ও কঠোর পরিশ্রম তাঁকে খাদ্য বিশ্বে সম্মান ও পরিচয় আর্জন করেছে। তার খ্যাতি ও সফলতার সাথে সম্পর্কিত যাবতীয় পথপ্রদর্শন করছিলো এমন প্রতিষ্ঠিত কিছু অনুপ্রাণিত ও পেশাদার প্রযোজক যাঁরা অন্যদের মধ্যে গণ্য।

ফেমে হওয়ার আগে জেমস মার্টিন নিজের জীবনেরও অনেক চ্যালেঞ্জ মামলা মুখমুখি হয়েছিলেন, যেটা এমন যে যার লক্ষ্য ছিল এমন প্রতিষ্ঠানে পেশাগতভাবে কেউই পাওয়া সাধারন। তবে, সুতরাং নিদিষ্ট ও অগণিত অবকাঠামো দ্বারা তিনি এই অসুবিধাসমূহের সামনে লাঙ্গলেন, যে তার দিকে আসা সুযোগগুলি ধরে নেয়ানো হয়েছিল এবং খাদ্য প্রবন্ধবিধানের জগতে একটি হিসেবে নিজেকে প্রমাণ করেছিল মুক্তির ক্ষমতা সঙ্গে।

পরিবারিক জীবনসম্পর্কে কথা বলা যাকে, জেমস মার্টিনকে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিদের সঙ্গে প্রণয়্য সম্পর্ক জড়িত ছিল। ২০০১ থেকে ২০০৫ সালের মধ্যে, তিনি বার্বারা ব্রোকলি, একজন প্রখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা সঙ্গে ভালোবাসা ব্যবস্থা ছিলেন। ২০১১ সালে, মার্টিন লুইস ডেভিসের সঙ্গে ভালোবাসা ব্যবস্থা শুরু করেন, যেটি তাঁর বর্তমান সঙ্গী।

জেমস মার্টিনের খাদ্য শিল্প উন্নতি ইচ্ছুক সেইসব লোকের থেকেও পার্থক্য ব