Ruth Graves Wakefield

রুথ গ্রেভস উইকফিল্ড একজন বিখ্যাত মার্কিন উদ্যোক্তা ছিলেন, যিনি দ্য টল হাউস কুকি, প্রথম চকলেট চিপ কুকির উদ্ভাবক হিসাবে সম্পূর্ণ পরিচিত। তার বেকারত্ব শিল্পে অবদানের জন্য সমস্তকে উন্নয়ন করে নামটি বিশ্বজনীন হয়ে উঠে গিয়েছে। শতাব্দীর জনপ্রিয় বেকারত্ব রস পরিচেষ্টা করে তার উদ্ভবকর্তার নতুন এলাকা সৃষ্টি করেছে।

রুথ ১৭ জুন, ১৯০৩ সালে মাসাচুসেটসের ইস্ট ওয়ালপোলে জন্মগ্রহণ করেন। তার প্রাণন্তক রান্নার সাথে তার আকর্ষন শৈশবের দিকে শুরু হয়। তিনি ফ্রেমিংহাম স্টেট নরমাল স্কুলের হাউসহোল্ড আর্ট ডিপার্টমেন্টে ভর্তি হন এবং ১৯২৪ সালে স্নাতক পেয়ে যান। স্নাতকোত্তরে রুথ ডায়েটিটিয়ান হন এবং নর্থামপ্টনের স্মিথ কলেজে লেকচার দেন।

১৯৩০ সালে রুথ এবং তার স্বামী কেনেথ ডনাল্ড উইকফিল্ড তোল হাউস ইন, মাসাচুসেটসের একটি জনপ্রিয় রেস্তোঁয়া কিনেন। ইনটির রান্নাঘর চালানোর সময় রুথ তার নিজস্ব তৈরি মিষ্টি দিয়ে তার গ্রাহকদের আনন্দ দেওয়া শুরু করেন। তবে, তার খাবারটি খুব জনপ্রিয় হওয়ার সময় হলো যখন তিনি আবিষ্কার করেন যে নেস্লের চকোলেটের টুকরো কুকিতে পড়ে না, তবে নরম হয়ে যাওয়া রয়েছে।

তার পরীক্ষামূলক এবং উদ্ভাবনী প্রয়োগের মধ্যে রুথ গ্রেভস উইকফিল্ড বেকারত্ব শিল্পকে উন্নয়ন করে দেন। তার টল হাউস কুকির রেসিপি তাৎক্ষণিক ক্লাসিক হয়ে উঠে গিয়েছিল এবং নেস্লের চকোলেটের বিক্রয় গতিতে উথলে একটি নতুন রাস্তার উদ্ভব হয়ে ওঠ। এটি কোম্পানিকে উত্তেজিত করে যে, তার বক্সগুলিতে তার রেসিপি ছাপানো হবে এবং তিনি জীবনের সমস্ত চকোলেটের সরবরাহ পাবেন, একটি ডিল যা রুথ বাঁধতে পারেনি।

রুথের ব্যক্তিত্বটি তার কর্মপরিশ্রমের প্রতিফলিতা ছিল। তিনি শক্তিশালী কর্ম সংস্কার, অসামান্য স্থিরতা এবং নিজের নতুনত্বপূর্ণ পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রচন্ড উদ্বুদ্ধতা প্রদর্শন করেন। তার মানদন্ড সৃষ্টিমূলকভাবে, উদ্ভাবনীভাবে এবং পূর্ণতার কাঙ্ক্ষার উপর ভিত্তি করে।

রুথ গ্রেভস উইকফিল্ড প্রখ্যাপিত হওয়ামাত্রই বিনা কঠিনাইকে কয়েকটি চ্যালেঞ্জস ও দুর্গম মুহূর্তগুলি মোকাবিলা করতে হয়েছিল। একজন ডায়েটিটিয়ান হিসাবে কাজ করা, রুথ খুব দ্রুতই বোঝেন যে এটি তার জন্য নয়। তখন তিনি খাবার এবং আতিথেয়তা ব্যবসায়ে প্রবেশ করার নির্ধারিত নয়তো অনেকগুলি বিঘ্ন অভিযান দিয়েছিলেন। তবে রান্নার জন্য তার উদ্যম এবং সফল পরীক্ষা উইকফিল্ডকে এই বিরতি চালানোর জন্য সাহস দেন।

রুথ গ্রেভস উইকফিল্ড ১৯২৬ সালে কেনেথ ডনাল্ড উইকফিল্ডের সাথে বিবাহ বন্ধনে বাঁধা হয়েছিল। তার প্রিয়জনগণ কাজের জীবনের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে দাঁড়াল, একটি সাপোর্ট সিস্টেম হিসেবে এবং স্পর্শবিন্দুর উৎস হিসেবে। রুথের পরিবার রান্নার এবং বেকারত্বকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র খেলে।

বছরে বছর রুথ গ্রেভস উইকফিল্ড একাধিক বিখ্যাত ব্যক্তিদের সঙ্গে বন্ধুত্ব বোধ করেন, যেমন তখন মাসাচুসেটস সেনাতরী জন এফ কেনেডি। রুথের কর্মকাজও তার সহভাগী এবং পালকদের দ্বারা প্রশংসা পেয়ে আঞ্চলিক স্তরে উন্নয়ন পেয়ে গেছিল। রুথের স্মরণশীলতা তার আবিষ্কারী রেসিপিগুলিতে বাঁচি থাকে, যা আগামী প্রজন্মের বেকারত্ব শিল্পকে উন্নয়ন করে তুলে ধরেছে।