Ruth Graves Wakefield

Ruth Graves Wakefield war eine renommierte amerikanische Unternehmerin und am besten bekannt als Erfinderin des Toll House Cookies, dem ersten Chocolate Chip Cookie. Ihr Beitrag zur Backindustrie hat sie weltweit bekannt gemacht. Ihr innovatives Rezept hat jahrzehntelang die Geschmacksknospen der Menschen begeistert und eine neue Möglichkeit für Backbegeisterte geschaffen.

Geboren am 17. Juni 1903 in East Walpole, Massachusetts, begann Ruths Faszination für das Kochen in frühen Jahren ihrer Kindheit. Sie besuchte die Abteilung für Haushaltskunst der Framingham State Normal School und schloss 1924 ab. Nach dem Abschluss wurde Ruth Diätassistentin und hielt in Northampton Vorlesungen am Smith College.

Ruth und ihr Ehemann Kenneth Donald Wakefield kauften 1930 das Toll House Inn, ein beliebtes Restaurant in Whitman, Massachusetts. In der Küche des Gasthauses begeisterte Ruth ihre Kunden mit selbst kreierten Desserts. Ihr Durchbruch kam jedoch, als sie entdeckte, dass sich Nestlé-Schokoladenstückchen in Keksen nicht auflösten, sondern sich nur aufweichten.

Durch ihr Experiment und ihre Innovation revolutionierte Ruth Graves Wakefield die Backindustrie. Ihr Toll House Cookie-Rezept wurde sofort zum Klassiker und half, den Absatz von Nestlés Schokolade in die Höhe zu treiben. Das inspirierte das Unternehmen, mit ihr einen Deal zu machen: Sie sollten das Rezept auf ihre Schachteln drucken und Ruth würde eine lebenslange Versorgung mit Schokolade erhalten, ein Angebot, dem Ruth nicht widerstehen konnte.

Ruths Persönlichkeit spiegelte ihre Hingabe zu ihrer Arbeit wider. Sie zeigte eine starke Arbeitsmoral, unglaubliche Ausdauer und den Wunsch, eigene innovative Produkte zu schaffen. Ihre Werte drehten sich um Kreativität, Innovation und Perfektion, was in ihrem Backen offensichtlich war.

Bevor sie berühmt wurde, stand Ruth Graves Wakefield vor mehreren Herausforderungen und Schwierigkeiten. Als Diätassistentin erkannte Ruth schnell, dass der Beruf nicht ihr Ding war. Sie entschied sich dann, in das Geschäft der Lebensmittel und Gastfreundschaft zu investieren, wo sie mehrere Stolpersteine ​​überwinden musste. Ihre Leidenschaft für das Kochen und erfolgreiche Experimente in der Küche und ihre unerschütterliche Entschlossenheit halfen ihr jedoch, diese Hindernisse zu meistern.

Ruth Graves Wakefield heiratete 1926 Kenneth Donald Wakefield. Ihre Lieben waren ein wichtiger Teil ihres Lebens und dienten als Unterstützungssystem und Inspirationsquelle. Ruths Familie spielte eine entscheidende Rolle bei der Förderung ihrer Leidenschaft für das Kochen und Backen.

Im Laufe der Jahre freundete sich Ruth Graves Wakefield mit vielen berühmten Persönlichkeiten an, darunter der damalige Massachusetts-Senator John F. Kennedy. Ruths Arbeit wurde auch von ihren Kollegen und Fans bewundert und katapultierte sie zu legendärem Status. Ruths Vermächtnis lebt durch ihre innovativen Rezepte weiter, die die Backindustrie für kommende Generationen revolutioniert haben.